No próximo dia 13 de julho o município de Iomerê vai realizar o II Festival Gastronômico - Sabores de Iomerê. O evento que marca a abertura da semana do município que neste ano comemora seus 18 anos de emancipação político-administrativa, reunirá o melhor da mesa e vai oferecer aos visitantes pratos variados, elaborados pelas comunidades do interior que se unem para fortalecer ainda mais a tradição da boa mesa em Iomerê.

O cardápio é recheado de delícias. A começar pelas variações da carne suína, que serão apresentadas em duas formas bastante características e tradicionais aos iomerenses: à Paulina e à Pizza. A festa dos sabores inclui ainda costelão de gado assado na lenha por longas oito horas e servido na prancha em suculentos pedaços, onde a carne desfia de tão macia, e o seco de cordeiro que enaltece a produção local do animal, que a cada ano ganha mais espaço.

E, completando a quadra de carnes, o marreco recheado enaltecendo a cultura alemã, que junto com a italiana, está incrustada nas raízes do município de Iomerê. A tenra carne virá acompanhada de um recheio especial, pinçado dos livros de receitas formulados com base na culinária daquele país, ainda no início do século passado.

Agrega-se a essas maravilhas gastronômicas, acompanhamentos tipicamente italianos, formados na base da cultura da pátria que gerou os imigrantes que chegaram à região, como a polenta. No Festival Gastronômico, ela será servida na variedade temperada, que reúne ainda mais sabor, principalmente quando acompanhada de molhos e queijo colonial de cura com tempo, sempre ralado grosso. Há ainda no cardápio, a macarronada de molho vermelho, uma das obrigatoriedades da mesa italiana.

"O Festival gastronômico será, efetivamente, uma festa onde à boa mesa, com pratos deliciosos será uma vitrine aos sabores que Iomerê produz e também à sua cultura" define o prefeito Luciano Paganini.

Os ingressos para o evento são limitados e a procura, bastante grande. Por isso, é recomendável a quem não quiser perder a boa mesa, tratar de garantir logo o seu. Informações telefone: (49) 3539-6000.

Confira abaixo os pratos que devem ser servidos no  II Festival Gastronômico - Sabores de Iomerê (fotos ilustrativas).