Fundada no dia 22 de setembro de 1940, a Acioc – Associação Comercial e Industrial do Oeste Catarinense – comemorou na noite desta quinta-feira (19) seus 73 anos com um jantar palestra no Clube Cruzeiro que reuniu cerca de 300 pessoas.

Presentes ao evento, o prefeito Rafael Laske, o secretário de desenvolvimento regional Ricardo Grando e o vice-presidente da Facisc - Federação das Associações Empresariais de Santa Catarina - Ernesto João Reck, parabenizaram a associação pela representatividade e luta pelo desenvolvimento da região. O presidente do Conselho Deliberativo da associação Ivan Zanardo, afirmou em seu discurso que a Acioc é referência no Meio–Oeste graças a soma do trabalho de muitas pessoas na busca pelo desenvolvimento. Já o presidente Jorge Tennenberg, enumerou as conquistas e ações da entidade que geram conhecimento aos associados através de cursos e eventos com temas diferenciados e atuais. Destacou também as iniciativas da Acioc como o Fórum Estadual de Sustentabilidade e o Feirão da Casa e Construção que foram realizados com sucesso em Joaçaba. “Estamos imbuídos em causas nobres que fazem a diferença na transformação da região” disse ao apontar as discussões em torno da retomada dos voos regulares no Aeroporto Santa Terezinha, vinda da Udesc e criação e efetivação da Região Metropolitana.

Fechando a noite, Acari Menestrina, proprietário da maior fábrica de queijos premium da América Latina, a Gran Mestri, contou sua trajetória de sucesso aos associados e convidados da entidade. “Minha história de vida demonstra que o impossível não existe” observou. “Trouxemos a primeira vaca, a primeira parede de cerca elétrica, a primeira pastagem... e a cultura se difundiu fortemente no Oeste catarinense. Hoje 80% das famílias vivem dessa atividade. Então, fico satisfeito em ter promovido este desenvolvimento” disse o filho de agricultor que tinha como maior sonho comprar uma casa para os pais. Começou produzindo queijo prato, muçarela, leite longa vida, leite em pó. Depois, focou a produção em produtos com valor agregado.

Com investimos de R$ 28 milhões, a Gran Mestri tem sua sede em Guaraciaba. Referência para a América latina, o complexo possui 12.000m² com capacidade de estocagem de 1 milhão de quilos. Conta com equipe de técnicos e os mestres europeus que acompanham todo o processo de industrialização de queijos. A Gran Mestri é a primeira indústria no país a ter leite no padrão internacional utilizado para fabricação do queijo grana padano Gran Mestri, parmesão, montanhês,  goya, manteigas altamente diferenciadas e queijos pecorinos (de leite de ovelha). “Não produzimos queijo, produzimos um conceito alimentar diferenciado, um produto que gera satisfação e saúde” concluiu Menestrina.