Uma novidade para os amantes de hambúrgueres. A Unoesc Joaçaba está com inscrições abertas para o curso de Hambúrguer Artesanal, que será realizado nos dias 17 e 18 de maio, na Cozinha Pedagógica do campus 2. Os interessados podem se inscrever no site da Universidade. As vagas são limitadas.

Com carga horária de oito horas, o curso acontecerá no período noturno, das 19h30 às 22h, e será ministrado pelo chef Deoclécio Luiz Ramos. Ele é gastrólogo, professor do curso de Gastronomia e sócio-proprietário das empresas Degustare, Ragri Padaria Artesanal, Beagle Smash Burguer e da Jeronimos Chopp Delivery.

Os participantes vão aprender técnicas básicas de hambúrguer artesanal, incluindo a seleção e preparação adequada de carnes e ingredientes. Também serão abordados os pães, diferentes tipos de molhos, temperos e acompanhamentos, além de habilidades de apresentação e empratamento. Ainda serão repassadas orientações sobre a manipulação e o armazenamento seguro de alimentos.

O curso é voltado a quem deseja aprender ou aperfeiçoar habilidades na preparação de hambúrgueres. Para o público externo, o investimento é de R$ 241,00. Já para os estudantes, egressos, professores e técnicos administrativos da Unoesc, o valor é R$ 231,00.