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Publicado em 31/08/2015 ás08:15
Foto: Reunião aconteceu na Ammoc
Durante a reunião do Consórcio Público Multifinalitário Meio Oeste, realizado na Ammoc na última quarta-feira (26), foi apresentado aos presentes um novo projeto, um livro que conterá as receitas das vovós. A apresentação foi feita pela nutricionista e vice-presidente do Colegiado das Nutricionistas Cristiane Tressoldi.
A ideia é dentro do Programa de Educação Ambiental e Agricultura Familiar (PEAAF), realizar este trabalhos para resgatar a gastronomia colonial e junto a cultura de gerações. “Muitas destas receitas estão caindo no esquecimento e com elas histórias de gerações anteriores”.
O projeto vai envolver os Conselhos de Alimentação Escolar (CAEs), grupos da terceira idade, grupo de mães e população em geral. “Vão ser realizadas oficinas adaptando as receitas para deixa-las mais saudáveis”. As receitas serão selecionadas, escolhidas e farão parte do livro.
Fonte: Joce Pereira/Assessoria
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